Dragon Claw White Tea.
Herkunft
Nördliches Hochland Vietnams
Regionen: Chieu Lau Thi & Tay Con Linh, Ha Giang
Höhenlage: 1500–2200 m
Botanische Varietät: Camellia Crassicolumna (wilder Teebaum)
Geschichte
Dragon Claw ist einer der ungewöhnlichsten Ausdrücke wilder Teetraditionen in den Bergen Nordvietnams. Geerntet von uralten Teebäumen, die seit Jahrhunderten ungestört wachsen, entsteht dieser seltene Weißtee aus Winterknospen, aus denen sonst neue Zweige werden würden.
Als Verwandter von Ya Bao bewegt sich Dragon Claw in einem faszinierenden Raum zwischen Tee und botanischer Kuriosität. Seine länglichen Knospen, schimmernd grün mit violetten Spitzen, erinnern an den gebogenen Schweif eines Drachen — ein Bild, das diesem Tee seinen Namen gab.
Hoch oben in abgelegenen Bergwäldern entwickeln diese alten Bäume einen Charakter, der sich durch Kultivierung nicht nachbilden lässt. Der Tee wird mit minimalem Eingriff verarbeitet, sodass wilde Landschaft, Höhenlage und der langsame Rhythmus der Natur sein außergewöhnliches Profil formen können.
In der Tasse
Der Aufguss ist fast durchsichtig, mit einem zarten goldgrünen Schimmer. Aromen von Wildblumen, tropischer Frucht und Waldholz treten nach und nach hervor, während sich die dicht geschlossenen Knospen öffnen.
Der Geschmack ist zugleich ätherisch und komplex: zuerst floral und fruchtig, dann mit holziger Würze, feinen Pfeffernoten und einer anhaltenden Süße, die an Guavenbonbon erinnert.
Verkostungsnotizen
- Wildrose
- Guavenbonbon
- Tropische Frucht
- Bergholz
- Weißer Pfeffer
- Waldblumen
Erlebnis
Dragon Claw lädt in einen Zustand stiller Wachheit ein — wie ein Spaziergang durch einen uralten Bergwald im Morgengrauen. Sein Charakter ist zugleich beruhigend und lebendig, entfaltet sich langsam und zeigt mit jedem Aufguss neue Schichten.
Dieser Tee ist für Menschen, die Entdeckung, Geduld und das Gefühl lieben, etwas Seltenes zu finden.
Tea & Vinyl Pairing
Soyuz & Tim Bernardes — „Lingua Do Mundo“
Stimmung
Uralte Gelassenheit · Wache Entspannung · Exotisches Abenteuer