Golden Lily White Tea.
Herkunft
Daqian County, Fujian, China
Höhenlage: ungefähr 1100 m
Cultivar: Jin Xuan (Golden Lily)
Geschichte
Golden Lily White Tea ist ein seltener Ausdruck der Teetradition Fujians, in dem die Zartheit eines weißen Tees auf die aromatische Komplexität sogenannter Beauty Teas trifft.
Sein Charakter entsteht in den Bergwäldern Fujians, wo kleine grüne Zikaden die Teeblätter sanft anbeißen. Diese natürliche Interaktion löst die Abwehrreaktion der Pflanze aus und bringt die floralen, honigartigen Aromen hervor, die diesen Tee so unverwechselbar machen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Blätter in der Sonne gewelkt und langsam oxidiert — mit minimalem Eingriff, ohne Rollen und ohne Pfannenröstung. So können Zeit und Natur den endgültigen Ausdruck formen.
In der Tasse
Ein blassgoldener Aufguss mit eleganten Aromen von wildem Honig, Orchideen und reifer Steinfrucht.
Die Textur ist seidig und weich. Sie zeigt Schichten floraler Süße, sanfte Fruchtnoten und einen nachklingenden Abgang, der die ruhige Atmosphäre des Bergwaldes trägt.
Verkostungsnotizen
- Wilder Honig
- Weiße Orchideen
- Reife Aprikose
- Getrockneter Pfirsich
- Waldnektar
Erlebnis
Zart und zugleich tief ausdrucksstark lädt dieser Tee zu einem langsameren Rhythmus der Aufmerksamkeit ein. Er entfaltet sich nach und nach und belohnt Geduld und stilles Zuhören.
Tea & Vinyl Pairing
Bill Withers — „Lovely Day“
Stimmung
Träumerisch · Poetisch · Ruhig